- 200 g digestiivküpsiseid
- 100 g taimset margariini
- 400 g tumedat taimset šokolaadi
- 400 g purk kookospiima (või mõnda muud taimset piima või koort)
- 1 spl kanget alkoholi
Purusta küpsised ja sega sulatatud margariiniga läbi. Määri 24 sentimeetrise läbimõõduga ümmargune koogivorm õliga. Aseta vormi põhja ümmargune küpsetuspaber (lõika vormi järgi välja). Vala küpsise-margariinisegu koogivormi ja suru kätega põhja. Aseta küpsisepõhi külmkappi kuni trühvlikatet valmistad. Selleks aseta šokolaaditükid kaussi. Aja piim keema ja vala keev piim šokolaadile. Lisa kange alkohol ja sega, kuni šokolaad on sulanud ja tekib ühtlane kreem. Lase kreemil toatemperatuurile jahtuda. Võta küpsisepõhi külmikust välja ja vala šokolaadikreem küpsisepõhjale. Hoia torti üleöö külmkapis, et šokolaadikreem saaks taheneda.
Kookostrühvlid ehk parem kui Raffaello ~22 tk
- 400 g purk täisrasvast kookospiima (rasvasisaldus vähemalt 17%) purki tuleb hoida enne üleõõ külmikus
- 3 spl tuhksuhkrut
- ½ tl vanillisuhkrut
- 80 g kookoshelbeid
- 100 g mandlilaaste
- natuke kookoshelbeid trühvlite katmiseks
Võta külmikus seisnud kookospiimapurk külmikust välja ja aseta tagurpidi. Tee avajaga lahti ning vala pealt vedel osa ära. Purgi põhja jääb paks kookoskreem, kaabi see sügavamasse kaussi. Lisa tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Sega õrnalt kahvliga läbi. Lisa kookoshelbed ja natuke puruks tambitud mandlilaastud. Sega taas õrnalt läbi. Vormi trühvlid ja veereta neid kookoshelvestes. Säilita külmas.
Retseptid: Sandra Vungi, pärit kokaraamatust „Taimsed magustoidud“
tsempionideeine 